Cabai Jalapeno
Cabai Jalapeno merupakan cabai yang berasal dari Meksiko. Nama "Jalapeno" berasal dari Ibu Kota Veracruz, Meksiko. Kulitnya berwarna hijau ketika masih muda, namun berubah menjadi merah saat sudah matang. Jalapeno ketika matang berukuran 5 hingga 9 cm. Pohonnya dapat tumbuh 2,5 hingga 3 meter.
Cabai ini memiliki karateristik rasa yang panas dan membakar ketika ada di dalam mulut.
Cabai Jalapeno memiliki tingkat kepedasan antara 2.500 - 8.000 Scoville (Scoville = skala kepedasan suatu cabai). Kepedasan ini bersumber dari zat Capsaicin yang terdapat pada membran di sekitar biji cabai. Rasa pedas dari Cabai ini bervariasi dari pedas biasa sampai yang sangat panas. Meskippun masih banyak cabai dengan skala Scoville lebih tinggi, namun Jalapeno memiliki sensasi membakar yang terhebat.
Cabai Jalapeno merupakan cabai yang berasal dari Meksiko. Nama "Jalapeno" berasal dari Ibu Kota Veracruz, Meksiko. Kulitnya berwarna hijau ketika masih muda, namun berubah menjadi merah saat sudah matang. Jalapeno ketika matang berukuran 5 hingga 9 cm. Pohonnya dapat tumbuh 2,5 hingga 3 meter.
Cabai ini memiliki karateristik rasa yang panas dan membakar ketika ada di dalam mulut.
Kingdom : Plantae
Divisi : Angiospermae
Kelas : Eudikot
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Spesies : Capsicum Annuum
sumber: wikipedia.org
sumber: diolah dari berbagai sumber
Tidak ada komentar:
Posting Komentar